采購(gòu)工作涉及面廣，并且主要是和外界打交道。因此，企業(yè)要制定嚴(yán)格的采購(gòu)制度和程序，使采購(gòu)工作有章可依，以防止采購(gòu)人員暗箱操作。采購(gòu)價(jià)格控制方法要從以下幾個(gè)方面著手。

　　控制采購(gòu)價(jià)格方法一：建立嚴(yán)格的采購(gòu)制度

　　建立嚴(yán)格、完善的采購(gòu)制度，不僅能規(guī)范企業(yè)的采購(gòu)活動(dòng)、提高效率、杜絕部門之間扯皮，還能預(yù)防采購(gòu)人員的不良行為。

　　采購(gòu)制度應(yīng)規(guī)定物料采購(gòu)的申請(qǐng)、授權(quán)人的批準(zhǔn)權(quán)限、物料采購(gòu)的流程、相關(guān)部門(特別是財(cái)務(wù)部門)的責(zé)任和關(guān)系、各種材料采購(gòu)的規(guī)定和方式、報(bào)價(jià)和價(jià)格審批等。例如，可在采購(gòu)制度中規(guī)定采購(gòu)物品時(shí)要向供應(yīng)商詢價(jià)、列表比較、議價(jià)，然后選擇供應(yīng)商，并把所選的供應(yīng)商及其報(bào)價(jià)填在“請(qǐng)購(gòu)單”上;還可規(guī)定超過一-定金額的采購(gòu)須附上三個(gè)以上的書面報(bào)價(jià)等，以供財(cái)務(wù)部門]或內(nèi)部審計(jì)部門稽核。

　　1.建立供應(yīng)商檔案和準(zhǔn)入制度

　　(1)為供應(yīng)商建立檔案

　　對(duì)企業(yè)的正式供應(yīng)商要建立檔案，供應(yīng)商檔案除有編號(hào)、詳細(xì)的聯(lián)系方式和地址外，還應(yīng)有付款條款、交貨條款、交貨期限、品質(zhì)評(píng)級(jí).銀行賬號(hào)等，每- 個(gè)供應(yīng)商檔案經(jīng)嚴(yán)格的審核后才能歸檔。企業(yè)的采購(gòu)必須在已歸檔的供應(yīng)商中進(jìn)行，供應(yīng)商當(dāng)案應(yīng)定期或不定期地更新，并有專人管理。

　　(2)建立供應(yīng)商準(zhǔn)入制度

　　對(duì)于重點(diǎn)材料的供應(yīng)商，必須經(jīng)質(zhì)檢、物料、財(cái)務(wù)等部門聯(lián)合考核后才能進(jìn)入，如有可能要實(shí)地到供應(yīng)商生產(chǎn)地考核。企業(yè)要制定嚴(yán)格的考核程序和指標(biāo)，要對(duì)考核的問題進(jìn)行逐一評(píng)分，只有達(dá)到或超過評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)者才能成為歸檔供應(yīng)商。

　　2.建立價(jià)格檔案和價(jià)格評(píng)價(jià)體系

　　(1)建立價(jià)格檔案

　　企業(yè)采購(gòu)部門要對(duì)所有采購(gòu)材料建立價(jià)格檔案，對(duì)每一批采購(gòu)物品的報(bào)價(jià)， 應(yīng)首先與歸檔的材料價(jià)格進(jìn)行比較，分析價(jià)格差異的產(chǎn)生原因。如無特殊原因，原則上采購(gòu)的價(jià)格不能超過檔案中的價(jià)格水平，否則要作出詳細(xì)的說明。

　　(2)價(jià)格評(píng)價(jià)體系

　　對(duì)于重點(diǎn)材料的價(jià)格,要建立價(jià)格評(píng)價(jià)體系，由公司有關(guān)部門組成價(jià)格評(píng)價(jià)組，定期收集有關(guān)的供應(yīng)價(jià)格信息，以分析、評(píng)價(jià)現(xiàn)有的價(jià)格水平，并對(duì)歸檔的價(jià)格檔案進(jìn)行評(píng)價(jià)和更新。這種評(píng)議視情況可一季度或半年進(jìn)行一次。

　　3.建立材料的標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)價(jià)格，根據(jù)工作業(yè)績(jī)對(duì)采購(gòu)人員進(jìn)行獎(jiǎng)懲針對(duì)需重點(diǎn)監(jiān)控的材料，財(cái)務(wù)部應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)的變化和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)成本定期定出標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)價(jià)格，促使采購(gòu)人員積極尋找貨源，貨比三家，不斷地降低采購(gòu)價(jià)格。

　　標(biāo)準(zhǔn)采購(gòu)價(jià)格也可與價(jià)格評(píng)價(jià)體系結(jié)合起來進(jìn)行，并提出獎(jiǎng)懲措施，對(duì)完成降低公司采購(gòu)成本任務(wù)的采購(gòu)人員進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì)，對(duì)于沒有完成采購(gòu)成本降低任務(wù)的采購(gòu)人員，分析原因，確定懲罰措施。

　　控制采購(gòu)價(jià)格方法二：降低材料采購(gòu)成本

　　降低材料采購(gòu)成本總共有7種方法和技巧分別是通過付款條款的選擇降低采購(gòu)成本；把握價(jià)格變動(dòng)的時(shí)機(jī)；以競(jìng)爭(zhēng)招標(biāo)的方式來牽制供應(yīng)商；向制造商直接采購(gòu)或結(jié)成同盟聯(lián)合訂購(gòu)；選擇信譽(yù)佳的供應(yīng)商并與其簽訂長(zhǎng)期合同；充分進(jìn)行采購(gòu)市場(chǎng)調(diào)查和信息收集；標(biāo)準(zhǔn)化利用，篇幅較長(zhǎng)在前面研究專題如何降低采購(gòu)成本中有為大家詳細(xì)講述，在此不過多贅述。

　　控制采購(gòu)價(jià)格方法三：實(shí)行戰(zhàn)略成本管理

　　1.估算供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)成本

　　許多企業(yè)的采購(gòu)管理只是過多強(qiáng)調(diào)公司內(nèi)部的努力，但要真正做到對(duì)采購(gòu)成本的全面控制，僅靠自己內(nèi)部的努力是不夠的，還應(yīng)該對(duì)供應(yīng)商的成本狀況有所了解，只有這樣才能在價(jià)格談判中占主動(dòng)地位。

　　企業(yè)可以參觀供應(yīng)商的設(shè)施,通過觀察并適當(dāng)提問獲得更多有用的數(shù)據(jù);甚至為了合作，明確要求供應(yīng)商如實(shí)提供有關(guān)資料，以估算供應(yīng)商的成本。在估算供應(yīng)商成本并了解哪些材料占成本比重較大之后，企業(yè)可安排一些使自己在價(jià)格上有利的談判，并盡可能加強(qiáng)溝通和聯(lián)系，即與供應(yīng)商- -起尋求降低大宗材料成本的途徑，從而降低自己企業(yè)的材料成本。企業(yè)應(yīng)與供應(yīng)商建立長(zhǎng)期的合作關(guān)系，始終爭(zhēng)取雙贏的局面。

　　2.對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行分析

　　對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手進(jìn)行分析的目的是要明確己方與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比的成本態(tài)勢(shì)如何。例如自己的優(yōu)勢(shì)在哪里?對(duì)手的優(yōu)勢(shì)在哪里?優(yōu)勢(shì)和劣勢(shì)的根源是什么?是源自于與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手戰(zhàn)略上的差異，還是源自于各自所處的不同環(huán)境，或是企業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)、技術(shù)、管理等一系列原因。然后從消除劣勢(shì)，保持優(yōu)勢(shì)入手，制定在競(jìng)爭(zhēng)中戰(zhàn)勝對(duì)手的策略。通過對(duì)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的分析，企業(yè)可以找到努力的方向，從而在競(jìng)爭(zhēng)中保持先機(jī)。