項目背景

　　后疫情時代，食品行業(yè)的機會大于挑戰(zhàn)。民以食為天，疫情不會消滅消費者對食品的需求，但疫情會影響他們的消費習慣和頻次，所以食品企業(yè)需要不斷地探索，以滿足消費者對食品需求的變化。福建省漁家翁食品有限公司（以下簡稱“漁家翁”）掌舵人認為，在市場經(jīng)濟越是困難的時刻，越需要提高自身競爭力，構(gòu)建更深的護城河，為企業(yè)未來的發(fā)展打下堅實基礎(chǔ)。因此，2022年5月5日，漁家翁攜手正睿咨詢集團，展開“精益生產(chǎn)”管理升級項目。

　　精益管理，助力企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　戴維·科克倫說：精益不是組織應該做什么，精益是組織通過有效的系統(tǒng)性的設(shè)計和實施而應該成為什么。精益的精華是系統(tǒng)方法和系統(tǒng)思維，這正是正睿咨詢集團“精益生產(chǎn)咨詢”的精髓所在，而漁家翁精益生產(chǎn)項目對此進行了完美的詮釋。

　　經(jīng)過為其5個月的管理升級，漁家翁精益生產(chǎn)管理升級項目取得圓滿成功！

　　01、管理升級項目輸出文件

　　項目管理文件輸出17份

　　質(zhì)量課程輸出文件14份

　　效率課題輸出文件15份

　　作業(yè)標準對照表輸出文件11份

　　……

　　02、業(yè)績指標改善情況

　　呆滯浪費顯著降低

　　生產(chǎn)過程關(guān)鍵質(zhì)量特性的穩(wěn)定性提升3%

　　項目總結(jié)大會

　　大會于2022年9月29日舉行，以漁家翁總經(jīng)理鄭東方先生為首的漁家翁經(jīng)營管理團隊和以正睿咨詢集團福建分公司總經(jīng)理胡亦涵老師為首的項目團隊出席了本次大會。

【漁家翁項目總結(jié)大會現(xiàn)場】

　　會上，漁家翁總經(jīng)理鄭東方先生對本次精益生產(chǎn)管理升級項目給予高度評價，以授予“管理升級書新篇，精誠合作創(chuàng)共贏”牌匾的形式，對正睿咨詢集團的幫助表達了衷心感謝。

　　鄭總強調(diào)，無論多么先進的設(shè)計方案或戰(zhàn)略宏圖，如果沒有與之匹配的團隊去實施，一切都將是空中樓閣。正睿老師們敬業(yè)的精神、嚴謹?shù)淖黠L，大家有目共睹，全體同仁要傳承正睿老師們的優(yōu)良作風，堅持管理升級，落實新制度、運用新工具，學以致用、融會貫通，將本次項目的巨大收獲融入到今后的工作中去。

　　同時，鄭總對本次管理升級表現(xiàn)突出的團隊和個人表示嘉獎。

【漁家翁總經(jīng)理（左）向正睿咨詢集團頒發(fā)榮譽牌匾】

【漁家翁總經(jīng)理（左）為優(yōu)秀團隊頒獎】

　　正睿咨詢集團福建分公司總經(jīng)理胡亦涵老師表示，漁家翁在市場銷售疲軟、出口貿(mào)易萎縮的市場大環(huán)境下，勇于創(chuàng)新、精益求精的企業(yè)精神，為當前中國民營企業(yè)交出了自己的答卷。衷心祝愿漁家翁立足新的起點，扶搖直上，成就百年老字號企業(yè)。

　　企業(yè)介紹

　　福建省漁家翁食品有限公司（以下簡稱“漁家翁”），主要經(jīng)營扇貝及深海魚等風味水產(chǎn)制品及即食類風味魚糜制品，是集研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體的創(chuàng)新型企業(yè)。

　　漁家翁位于品牌之都晉江五里工業(yè)園區(qū)，擁有占地面積34000多平方米的生產(chǎn)基地，并引進國際先進的全自動化生產(chǎn)設(shè)備，確保產(chǎn)品的卓越品質(zhì)。漁家翁生產(chǎn)的“漁家翁”系列產(chǎn)品，營養(yǎng)豐富、風味獨特，投入市場后深受廣大白領(lǐng)和中高端消費者的喜愛。除生產(chǎn)自主品牌“漁家翁”的產(chǎn)品外，還與“蠟筆小新”、“食在過癮”等知名品牌簽約委托生產(chǎn)加工，以優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)出獲得各品牌的贊譽。

　　熱烈祝賀漁家翁精益生產(chǎn)管理升級項目圓滿成功！